تقني في مجال الألبان (بايرلاند إي جي)

يتعامل تقنيو الألبان مع الحليب ويعالجونه في مصانع الألبان والأجبان. وهم متخصصون في الإشراف ومراقبة خطوات العمل بدءاً من استلام الحليب الخام وحتى شحن المنتجات النهائية. يشمل مجال العمل تقنيات معالجة مختلفة مثل التسخين والتبريد والخلط والفصل والتجفيف والتعبئة والتغليف. وهم يضمنون سلاسة عملية الإنتاج، ويأخذون عينات من المنتجات، ويوثقون النتائج ويجرون الاختبارات الحسية. لديهم معرفة بالكفاءة الاقتصادية وتنظيم العمل والنظافة وحماية البيئة والصحة والسلامة.

تستمر فترة التدريب المهني 3 سنوات. اعتمادًا على التعليم والأداء السابق، يمكن تقصير مدة التدريب.

المجالات الرئيسية للتدريب هي:

- عمليات الإنتاج ووصفات منتجات الألبان مثل الزبادي والزبدة والجبن
- التحقق من كمية ونوعية الحليب الخام المورد
- تسخين الحليب وتنظيفه عن طريق الطرد المركزي والتجانس وما إلى ذلك.
- تبريد وتخزين الحليب (المنتجات)
- تشغيل ومراقبة وتنظيف أنظمة الإنتاج والتعبئة
- مراقبة جودة الحليب (المنتجات) بشكل مستمر وتوثيق النتائج
- تقييم نتائج المختبر والامتثال للوائح النظافة الصحية


نتوقع أن يتمتع المتقدمون بالمهارات التالية

- على الأقل شهادة إتمام المرحلة الثانوية مؤهل جيد على الأقل
- الفهم التقني
- الوعي القوي بالنظافة
- الاجتهاد والموثوقية
- القدرة على العمل ضمن فريق



نحن نقدم تدريبًا متنوعًا على يد مدربين ذوي خبرة مع آفاق جيدة لحياتك المهنية بالإضافة إلى ملابس العمل الخاصة بك بما في ذلك خدمة التنظيف.


نحن نقدم أيضًا خدمة التنظيف. خدمة التنظيف.

آفاق ومزيد من التدريب: عامل ألبان رئيسي، فني ألبان، رئيس عمال صناعي متخصص في الأغذية، دراسات جامعية.

بدء التدريب: 01.09.2026
مدرسة مهنية: في كيمبتن (دروس مدرسية جماعية)

أجر التدريب المهني (من نوفمبر 2024):

السنة الأولى من التدريب 1،369.00 يورو
السنة الثانية من التدريب 1،508.00 يورو. سنة التدريب 1،508.00 يورو
السنة التدريبية الثالثة 1،675.00 يورو




نتطلع إلى تلقي طلبك!




السيدة مارغريتا غايتنر
السيدة مارغريتا غايتنر
هانز-ثوما-شترا. 28-30
92224 أمبرغ
هاتف: 09621 704210
karriere-r@bayernland.de
www.bayernland.de