Técnico de laboratorio de productos lácteos (Quesería Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG)

La empresa familiar Champignon-Hofmeister, con sede en la región de Allgäu, es un fabricante líder en los segmentos de especialidades de queso y leche en polvo y derivados lácteos de alta calidad. Desde la fundación de la empresa, estamos vinculados a Alemania como lugar de producción y somos una empresa familiar desde la tercera generación. Como uno de los grupos de empresas con más éxito de la industria láctea alemana, actualmente vendemos unas 50 especialidades de queso blando en más de 55 países. La receta del éxito que hay detrás de nuestras sólidas marcas es la leche regional y una combinación perfecta de tradición e innovación. Alrededor de 1.200 empleados en nuestros centros de producción contribuyen a nuestro éxito.
¿La calidad es lo más importante para usted? ¿Le gusta analizar? La calidad de nuestros productos y materias primas también es nuestra máxima prioridad. Por eso le necesitamos. Como técnico de laboratorio de productos lácteos (h/m/d), serás el principal responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e higiene de nuestros productos. Durante tu formación, analizarás todas las fases del proceso por las que pasa nuestra leche, desde las muestras de nuestra leche cruda hasta el producto acabado. Estarás siempre a la vanguardia de las pruebas químicas, físicas y microbiológicas. Comprobará cada paso del proceso de producción y documentará la calidad y la composición.

Lo que aprenderás con nosotros:

- Comprobación de nuestra leche como materia prima
- Toma y análisis de muestras de cada uno de los pasos de producción
- Análisis de los ingredientes
- Evaluación de los resultados y documentación de los mismos
- Trabajo con modernos equipos de análisis
- Realización de pruebas sensoriales
- Conocimientos sobre la fabricación de nuestros productos

Lo que aportarás:

- Bachillerato
- Biología y química son tus asignaturas favoritas
- Alto sentido de la responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo
- La precisión y el esmero son algunos de tus puntos fuertes
- La calidad y la higiene son muy importantes para ti
- Ganas de aprender y compromiso

Por qué merece la pena tu compromiso:

Además de la formación profesional, el aprendizaje también se centra en el aprecio y el ambiente familiar. Gracias a nuestro programa de mentores y a tus motivados compañeros de equipo, siempre tendrás una persona de contacto a tu lado. De este modo, creamos la base para avanzar mucho de la mano, sobre todo tu futuro.

Fecha de inicio: 01/09/2026
Duración del aprendizaje: 3 años con posibilidad de acortarlo si tienes muy buen rendimiento en el trabajo y en la escuela

¡También te invitamos a realizar unas prácticas con nosotros en dos profesiones diferentes para hacerte una mejor idea del contenido de la formación!