Alraune gGmbH Schulgastronomie - Vorarbeiter*in einer Regenerierküche

Alraune Schulgastronomie gestiona comedores escolares en 22 localidades de los distritos de Wandsbek, Marienthal, Jenfeld, Steilshoop, Schnelsen, City Nord, Langenhorn, Rahlstedt, Hammerbrook, Eimsbüttel, Stellingen y Altona y ofrece a diario un menú sabroso y variado a unos 5000 alumnos.

En las escuelas primarias, nuestro trabajo se centra en almuerzos equilibrados, mientras que en las escuelas secundarias también estamos abiertos todo el día con una amplia gama de quioscos y aperitivos.

Ahora estamos buscando profesionales formados y motivados en el sector de la restauración para gestionar una cocina de regeneración.

Su área de responsabilidad:

- Cumplimiento y aplicación de la certificación ecológica
- Control de cantidades y utilización de mercancías en la producción de alimentos
- Utilización económica de todos los equipos y medios auxiliares, así como manipulación y tratamiento adecuados
- Motivación y apoyo a los empleados subordinados para conseguir los mejores resultados de trabajo posibles
- Recepción y almacenamiento de mercancías
- Realización de actividades de limpieza y documentación según el concepto APPCC
- Realización de inventarios
- Comunicación con los niños en la situación de almuerzo en el buffet
- Mantenimiento del contacto / información con la dirección de la escuela y los socios de cooperación durante todo el día

Qué aportas:

- Experiencia en restauración colectiva deseable
- Experiencia en el uso de programas de Office
- Experiencia con la responsabilidad de personal y la supervisión de trabajadores no cualificados
- Capacidad para trabajar de forma independiente e implementar conceptos
- Flexibilidad
- Disfrutar trabajando con niños y jóvenes
- Capacidad para trabajar en equipo
- Disposición para seguir desarrollándose

Ofrecemos:

- Un ambiente de trabajo agradable
- Un horario familiar
- Billete alemán con subvención empresarial
- Contribución a las prestaciones formadoras de capital
- 30 días de vacaciones

¿Te gustaría trabajar con nosotros?

En ese caso, estaremos encantados de recibir su solicitud con CV y referencias/certificados a través de Indeed o por correo electrónico a nuestra Directora de RRHH Susanne Christ, s.christ@alraune-hamburg.de (https://mailto:s.christ@alraune-hamburg.de)

Si tiene alguna pregunta, Moritz Tächl, m.tächl@alraune-hamburg.de y Jeremy Vogel j.vogel@alraune-hamburg.de (https://mailto:j.vogel@alraune-hamburg.de) (Director de Restauración Escolar) estarán encantados de ayudarle.

Para la contratación necesitamos:

- Certificado de salud de acuerdo con la Ley de Protección de Infecciones para trabajar en la cocina
- Certificado de antecedentes penales para trabajar en escuelas
- Prueba de inmunidad al sarampión para trabajar en escuelas

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Participación a través de la educación, el empleo y la infraestructura social

Alraune gGmbH es una organización de educación y empleo que ofrece a las personas formación y perspectivas laborales. En unos 35 centros de Hamburgo, ofrecemos formación práctica y posibilitamos el empleo a personas que, de otro modo, quedarían excluidas de la formación y el mercado laboral. Alraune combina servicios educativos, de empleo y de bienestar juvenil con servicios significativos orientados al bien común, por ejemplo, para alumnos de escuelas de jornada completa o residentes de barrios desfavorecidos.

Nuestro objetivo es crear perspectivas sostenibles - a través de apoyo individual, cualificaciones prácticas y la mejora de las condiciones de vida en barrios desfavorecidos de la metrópoli de Hamburgo. Combinamos la integración profesional con el desarrollo social del vecindario, fortaleciendo así tanto al individuo como a la comunidad.

- Ofrecemos oportunidades educativas, desde guarderías hasta empleo subvencionado y formación profesional.
- Llevamos a cabo proyectos escolares alternativos para jóvenes a partir del 9º curso para los que el sistema escolar ordinario no es adecuado.
- Desarrollamos y mantenemos ofertas que faltan en zonas pobres como Steilshoop (catering, zonas para eventos, establo para animales, estación de bicicletas, experiencia en la naturaleza, ayuda para la reubicación, etc.)
- Estamos comprometidos con la paz, la justicia social y la participación social.
- Estamos comprometidos con la paz, la justicia social y la participación social