Laborantin(e) en industrie laitière (Bayernland eG)

Nos laborantins en industrie laitière remplissent des tâches importantes dans le cadre du contrôle et de l'assurance qualité de nos produits. Ils utilisent des appareils de laboratoire, prélèvent des échantillons et effectuent des analyses chimiques, physiques et microbiologiques du lait et des produits laitiers à différents stades de la production, analysent les solutions de nettoyage, l'eau et les eaux usées. Ils analysent, évaluent et documentent les résultats de leurs analyses. Outre leurs connaissances de la matière première qu'est le lait, ils maîtrisent la technologie de l'industrie laitière et l'utilisation de produits chimiques de laboratoire. Le droit alimentaire et l'assurance qualité ne leur sont pas étrangers.

La formation dure trois ans. En fonction de la formation préalable et des performances, il est possible de réduire la durée de la formation.

Les points forts de la formation sont:

- Analyses chimiques, physiques, microbiologiques du lait/des produits laitiers
- Contrôle de l'eau, des additifs et des emballages
- Travail sur et avec des appareils de laboratoire
- Prélèvements et analyses d'échantillons
- Assurance qualité, règles d'hygiène et de sécurité du travail
- Évaluations et documentations sur ordinateur

Nous attendons des candidats qu'ils/elles :

- au moins un bon diplôme de fin d'études secondaires
- plaisir à travailler avec précision et concentration
- intérêt pour les processus techniques, biologiques et physico-chimiques
- aisance dans le maniement des chiffres et compréhension des résultats de mesure
- sens de l'observation précis et sensibilité sensorielle
- sens aigu de l'hygiène, soin, fiabilité
- capacité à travailler en équipe

Nous offrons une formation variée dispensée par des formateurs expérimentés avec de bonnes perspectives pour la carrière professionnelle ainsi que des vêtements de travail propres, y compris des vêtements de protection. Service de nettoyage.

Perspectives et formations continues : Maître de laboratoire en industrie laitière, maître laitier, technicien laitier, technicien alimentaire, études supérieures (Food Science).

Début de la formation : 01.09.2026
Ecole professionnelle : à Triesdorf/Weidenbach (enseignement scolaire en bloc)

Rémunération de la formation (à partir de novembre 2024):

1ère année de formation 1.369,00 €
2ème année de formation 1.508,00 €
3ème année de formation 1.675,00 €

Nous nous réjouissons de ta candidature!

Bayernland eG
Mme Margarita Geitner
Hans-Thoma-Str. 28-30
92224 Amberg
Tél. : 09621 704210
karriere-r@bayernland.de

www.bayernland.de