Laborantin(e) en industrie laitière (Fromagerie Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG)

L'entreprise familiale Champignon-Hofmeister, dont le siège social se trouve dans l'Allgäu, est considérée comme un fabricant leader dans les segments des spécialités fromagères et des dérivés de lait et de petit-lait déshydratés de haute qualité. Depuis sa création, l'entreprise est liée au site de production allemand et appartient à la famille depuis trois générations. En tant que l'un des groupes d'entreprises les plus prospères de l'industrie laitière allemande, nous vendons aujourd'hui environ 50 spécialités de fromage à pâte molle dans plus de 55 pays. Le concept de réussite derrière nos marques fortes est le lait régional et une interaction parfaite entre tradition et innovation. Environ 1.200 employés contribuent à notre succès sur nos sites de production.
La qualité est pour toi essentielle ? Tu aimes analyser ? Pour nous aussi, la qualité de nos produits et de nos matières premières est primordiale. C'est pourquoi nous avons besoin de toi. En tant que laborantin en industrie laitière (m/f), tu t'occupes en premier lieu du respect des normes de qualité et d'hygiène de nos produits. Pendant ta formation, tu analyseras toutes les étapes du processus par lesquelles passe notre lait, des échantillons de notre lait cru au produit fini. Lors des tests chimiques, physiques et microbiologiques, tu es toujours en première ligne. Tu contrôles chaque étape du processus de fabrication en documentant la qualité et la composition.

Ce que tu apprendras chez nous:

- Vérifier notre matière première, le lait
- Prélever et examiner des échantillons des différentes étapes de fabrication
- Analyser les ingrédients
- Évaluer les résultats ainsi que leur documentation
- Travailler avec des appareils d'analyse modernes
- Effectuer des tests sensoriels
- Connaître la fabrication de nos produits

Ce que tu apporteras :

- Baccalauréat moyen/diplôme de fin d'études secondaires
- La biologie et la chimie sont tes matières préférées
- Grand sens des responsabilités et esprit d'équipe
- Précision et conscience professionnelle comptent parmi tes points forts
- La qualité et l'hygiène sont très importantes pour toi
- Volonté d'apprendre et engagement

Pourquoi ton engagement en vaut la peine:

La formation met l'accent non seulement sur la formation professionnelle, mais aussi sur l'estime et un climat familial. Grâce à notre programme de parrainage ainsi qu'à tes collègues d'équipe motivés, tu auras toujours un interlocuteur à tes côtés chez nous. Nous créons ainsi une base pour faire bouger les choses main dans la main - surtout ton avenir.

Date d'entrée : 01.09.2026
Durée de la formation : 3 ans avec possibilité de raccourcir la durée en cas de très bons résultats scolaires et en entreprise

Tu peux volontiers effectuer un stage chez nous dans deux métiers différents afin de te faire une meilleure idée du contenu de la formation!