Laborantin(e) en industrie laitière (Uelzena eG)

Le groupe Uelzena, dont le siège social se trouve à Uelzen et qui compte plusieurs filiales en Allemagne, est l'un des principaux fournisseurs et un résolveur de problèmes innovant dans le domaine de la transformation alimentaire et de l'affinage du lait. Notre activité principale est la fabrication d'ingrédients, de produits laitiers, de boissons instantanées, de produits de santé ainsi que la fabrication à façon pour l'industrie alimentaire. Au total, environ 1000 collaborateurs (h/f) travaillent sur nos cinq sites.

Profil de la profession

Le champ d'activité des laborantins en industrie laitière comprend en priorité le contrôle de la qualité du lait cru livré et des produits fabriqués dans les laboratoires de contrôle. Cela implique une analyse précise et minutieuse des composants et des propriétés à l'aide de méthodes d'analyse microbiologiques, chimiques, physiques et sensorielles. Dans ce contexte, les dispositions légales les plus diverses (hygiène, législation sur les denrées alimentaires, normes relatives aux produits et protection de l'environnement) ainsi que les nouvelles technologies ont une influence constante sur les activités à responsabilité au sein du laboratoire.

Déroulement de la formation

La formation se déroule en alternance, c'est-à-dire dans l'entreprise de formation et à l'école professionnelle. La formation pratique se déroule dans les différents secteurs du laboratoire. La formation y est accompagnée du déroulement du travail.

Formation professionnelle en entreprise

La formation se déroule dans les domaines suivants:

- Laboratoire de réception
- Microbiologie
- Laboratoire des poudres
- Enzymologie
- Mojonnier (analyses des graisses)
- Assurance qualité

Formation scolaire à l'école professionnelle

Spécialités :

- Chimie
- Mathématiques
- Microbiologie
- Physique
- Technologie
- Économie

Lieu de l'école professionnelle

Etablissement d'enseignement et de recherche laitiers
Ammerländer Heerstraße 115 - 117
26129 Oldenburg

Forme de l'école professionnelle

L'école professionnelle se déroule en cours blocs. L'hébergement se fait en internat.

Durée de la formation

3 ans

Examens

Deux examens doivent être passés devant la chambre d'agriculture :

- Examen intermédiaire (théorie et pratique au cours de la deuxième année de formation)
- Examen final (théorie et pratique à la fin de la formation)

Emploi après la formation

Emploi comme laborantin dans le laboratoire de contrôle de l'économie laitière ou dans des domaines apparentés de la production alimentaire

Possibilités de formation continue

- Maître de laboratoire en industrie laitière
- Technicien en industrie laitière
- Technologue en industrie alimentaire (études)

Conditions d'embauche

Certificat d'études secondaires supérieures ou baccalauréat avec de bons résultats dans les matières scientifiques (mathématiques, Biologie, chimie). La sélection des candidats appropriés se fait à l'issue des entretiens d'embauche.

Nous attendons:

- Intérêt pour les sciences naturelles
- Intérêt pour la manipulation des aliments
- Flexibilité
- Précision
- Engagement
- Aptitude au travail en équipe
- Fiabilité

Tu peux te réjouir des nombreux avantages offerts par l'employeur:

- Tu reçois une rémunération d'apprentissage conventionnelle.
- Tu peux te réjouir des primes de vacances et de Noël.
- Nous t'offrons des prestations sociales supérieures à la convention collective.
- Tu bénéficies de 30 jours de vacances par an.
- Réductions pour les collaborateurs grâce aux "Corporate Benefits".
- Nous te versons chaque mois une indemnité de transport pour les trajets vers l'école professionnelle.
- Nous accordons une grande importance à une bonne ambiance de travail.
- Les structures familiales te donnent rapidement un sentiment d'appartenance.
- Tes interlocuteurs personnels sont toujours à ton écoute.
- Des hiérarchies plates te permettent de prendre un bon départ dans les différents services.
- Nous encourageons ta prévoyance vieillesse individuelle.

NOUS AVONS ÉTÉ INTENSÉS ?

Nous attendons alors avec impatience ton dossier de candidature complet.

Si tu as des questions, Melanie Müller, tél. : 0581 806-5364, se tient à ta disposition.

Nous attendons ta candidature avec impatience!

L'équipe de direction est composée d'une trentaine de personnes