Alraune gGmbH Schulgastronomie - Vorarbeiter*in einer Regenerierküche

Alraune Schulgastronomie operează cantine școlare în 22 de locații din districtele Wandsbek, Marienthal, Jenfeld, Steilshoop, Schnelsen, City Nord, Langenhorn, Rahlstedt, Hammerbrook, Eimsbüttel, Stellingen și Altona și oferă aproximativ 5000 de elevi cu un meniu gustos și variat în fiecare zi.

În școlile primare, activitatea noastră se concentrează pe prânzuri echilibrate, în timp ce în școlile secundare suntem, de asemenea, deschiși toată ziua cu o gamă largă de chioșcuri și gustări.

În prezent, căutăm profesioniști instruiți și motivați în industria de catering pentru a lucra ca manageri de bucătărie într-o bucătărie de regenerare.

Sfera dvs. de responsabilitate:

- Respectarea și punerea în aplicare a certificării ecologice
- Monitorizarea cantităților și a utilizării bunurilor în producția alimentară
- Utilizarea economică a tuturor echipamentelor și auxiliarelor, precum și manipularea și tratarea corespunzătoare
- Motivarea și sprijinirea angajaților din subordine pentru a obține cele mai bune rezultate posibile în muncă
- Primirea și depozitarea mărfurilor
- Desfășurarea activităților de curățenie și documentare conform conceptului HACCP
- Inventarierea
- Comunicarea cu copiii în situația prânzului la bufet
- Menținerea contactului/informațiilor cu conducerea școlii și cu partenerii de cooperare pe tot parcursul zilei

Ce aduci cu tine:

- De dorit experiență în cateringul comunitar
- Experiență în utilizarea programelor Office
- Experiență în responsabilitatea personalului și supravegherea lucrătorilor necalificați
- Capacitatea de a lucra independent și de a implementa concepte
- Flexibilitate
- Vă place să lucrați cu copii și tineri
- Capacitatea de a lucra în echipă
- Dorința de a vă dezvolta în continuare

Oferim:

- O atmosferă de lucru plăcută
- Program de lucru favorabil familiei
- Bilet de Germania cu subvenție din partea angajatorului
- Contribuție la beneficiile care formează capitalul
- 30 de zile de concediu

Vrei să lucrezi cu noi?

Atunci așteptăm cu nerăbdare să primim candidatura dvs., inclusiv CV-ul și referințele / certificatele prin Indeed sau prin e-mail la managerul nostru de resurse umane Susanne Christ, s.christ@alraune-hamburg.de (https://mailto:s.christ@alraune-hamburg.de)

Dacă aveți întrebări, Moritz Tächl, m.tächl@alraune-hamburg.de și Jeremy Vogel j.vogel@alraune-hamburg.de (https://mailto:j.vogel@alraune-hamburg.de) (managerul de catering școlar) vor fi bucuroși să vă ajute.

La angajare, avem nevoie de la dvs.:

- Certificat de sănătate în conformitate cu Legea privind protecția împotriva infecțiilor pentru lucrul în bucătărie
- Certificat de cazier judiciar pentru lucrul în școli
- Dovada imunității la rujeolă pentru lucrul în școli

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Participare prin educație, ocuparea forței de muncă și infrastructură socială

Alraune gGmbH este o organizație de educație și ocupare a forței de muncă care oferă oamenilor formare și perspective de angajare. În aproximativ 35 de locații din Hamburg, oferim formare practică și permitem ocuparea unui loc de muncă pentru persoane care altfel ar fi excluse de pe piața formării și a muncii. Alraune combină serviciile educaționale, de ocupare a forței de muncă și de protecție a tinerilor cu servicii semnificative orientate spre binele comun, de exemplu pentru elevii din școlile cu program prelungit sau pentru locuitorii din cartierele defavorizate.

Scopul nostru este de a crea perspective durabile - prin sprijin individual, formare practică și îmbunătățirea condițiilor de viață în cartierele defavorizate din metropola Hamburg. Combinăm integrarea profesională cu dezvoltarea socială a cartierelor și, astfel, consolidăm atât individul, cât și comunitatea.

- Oferim oportunități educaționale de la grădiniță la locuri de muncă subvenționate și formare profesională.
- Derulăm proiecte școlare alternative pentru tinerii începând cu anul 9 pentru care sistemul școlar obișnuit nu este potrivit.
- Dezvoltăm și menținem ofertele care lipsesc în zonele sărace, cum ar fi Steilshoop (catering, zone pentru evenimente, adăpost pentru animale, stație de biciclete, experiență în natură, asistență pentru relocare etc.)
- Ne angajăm pentru pace, justiție socială și participare socială.
- Ne angajăm pentru pace, justiție socială și participare socială