Технолог молочной промышленности (Байернланд eG)

Технологи-молочники занимаются обработкой и переработкой молока на молочных заводах и сыроварнях. Они специализируются на контроле и наблюдении за этапами работы от приема сырого молока до отгрузки готовой продукции. В сферу их деятельности входят различные методы обработки, такие как нагрев, охлаждение, смешивание, сепарация, сушка и упаковка. Они обеспечивают бесперебойность производственного процесса, берут пробы продукции, документируют результаты и проводят сенсорные тесты. Они обладают знаниями в области экономической эффективности, организации труда, гигиены, охраны окружающей среды, здоровья и безопасности.

Стажировка длится 3 года. В зависимости от предыдущего образования и результатов работы продолжительность обучения может быть сокращена.

В процессе обучения изучаются:

- Производственные процессы и рецепты молочных продуктов, таких как йогурт, масло и сыр
- Проверка количества и качества поставляемого сырого молока
- Нагревание и очистка молока путем центрифугирования, гомогенизации и т.д.
- Охлаждение и хранение молока (продукции)
- Эксплуатация, контроль и очистка производственных и фасовочных систем
- Текущий контроль качества молока (продукции), документирование результатов
- Оценка результатов лабораторных исследований, соблюдение санитарных норм

Мы ожидаем от кандидатов наличия следующих навыков

- По крайней мере, аттестат о среднем образовании с хорошей квалификацией
- Техническое понимание
- Сильное понимание гигиены
- Трудолюбие и надежность
- Умение работать в команде

Мы предлагаем разнообразное обучение у опытных тренеров с хорошими перспективами для вашей профессиональной карьеры, а также собственную рабочую одежду, включая клининговые услуги.

Мы также предлагаем клининговые услуги.

Перспективы и дальнейшее обучение: Мастер-молочник, техник-молочник, промышленный мастер, специализирующийся на продуктах питания, обучение в университете.

Начало обучения: 01.09.2026
Профессиональная школа: в Кемптене (занятия в блочной школе)

Оплата обучения (с ноября 2024 года):

1-й год обучения €1 369,00
2-й год обучения €1 508,00. 3-й год обучения €1,508.00
3-й год обучения €1,675.00

Ждем ваших заявок!

Bayernland eG
Mrs Margarita Geitner
Hans-Thoma-Str. 28-30
92224 Amberg
Tel: 09621 704210
karriere-r@bayernland.de

www.bayernland.de