Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

Die Bagel Bakery ist als wachstumsstarkes Unternehmen auf die Herstellung von authentischen amerikanischen Backwaren wie Muffins, Bagels und Brownies für Kunden im In- und Ausland spezialisiert.

Wir suchen einen Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in Vollzeit.

Aufgaben
•        Durchsetzung und Verbesserung bestehender QS-Systeme
•        Verantwortlich für Umsetzung und Einhaltung der CCP und CP im Verantwortungsbereich
•        Pflege der bestehenden QS – Unterlagen, Erstellung von QS-Dokumenten, Aktualisierung von QS-Dokumenten
•        Regelmäßige interne Beurteilung der Produktqualität (Verkostungen)
•        Mitarbeiterschulungen (Einweisungen, Thema der Woche)
•        Durchführung von Prüfungen und Kontrollen nach HACCP- und QM-Konzept
•        Durchführung von Rückverfolgungsübungen
•        Bearbeitung von Lieferantenreklamationen
•        Betreuung und Überwachung der Schädlingsbekämpfung bzw. -dienstleister (Auswertung und Erneuerung Fluginsektenvernichter, Begleitung des externen Schädlingsbekämpfers)
•        Korrekturmaßnahmen dokumentieren und überwachen, Abarbeitung von Maßnahmen aus Audits kontrollieren

Zusatz-/ Sonderaufgaben
•        Datenpflege im GUS
•        Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Erzeugnisse hinsichtlich Kennzeichnung
•        nach Abstimmung mit Leitung QS/PM oder GF

Erforderliche Qualifikation
•        Ausbildung im Lebensmittelbereich, praktische Berufserfahrung
•        Ausbildung zum Ökotrophologen, LM-Techniker, LM-Technologe oder eine, im Zusammenhang mit Qualitätssicherung stehende Ausbildung wünschenswert
•        Quereinsteiger möglich
•        Fachübergreifendes Wissen, dass es ermöglicht, in Zusammenhängen und Wechselwirkungen zu denken und zu handeln

Berufserfahrung
•        Berufserfahrung auf dem Gebiet der Lebensmittelherstellung.

Schulung / Weiterbildung
•        Aktualisierung Lebensmittelrecht
•        Hygienebestimmungen
•        QM – Systeme
•        Erweiterung der PC Kenntnisse – MS Office