Der Landesbetrieb Forst Brandenburg ist Teil der unmittelbaren Landesverwaltung des Landes Brandenburg und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Abteilung Landeswaldbewirtschaftung im Fachbereich Forstliche Aus- und Weiterbildung/ Verfahrenstechnik eine personelle Verstärkung an der Waldarbeitsschule Kunsterspring als

Koch/Köchin (w/m/d)

 
Die Waldarbeitsschule Kunsterspring ist die Aus- und Fortbildungsstätte des Landesbetriebes Forst Brandenburg. Neben der Ausbildung von Forstwirten schulen wir angehende Forstwirtschaftsmeister, Forstmaschinenführer und andere Kursteilnehmer. Für Mitarbeiter des Landesbetriebes ermöglichen wir Fort- und Weiterbildungsveranstaltungen. Allen Teilnehmern und Gästen (in der Regel zwischen 40 und 90 Personen) bieten wir Vollverpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen). 

                                    

Beabsichtigt ist eine unbefristete Einstellung in Vollzeit mit 40 Wochenstunden von Montag bis Freitag. Vorrangig ist im Wechsel in Früh- (Mo.-Do.: 05:00 – 14.00 Uhr; Freitag: 5.00 Uhr- 12.45 Uhr) und Spätschicht (Mo.-Do.: 10.00 – 18.45 Uhr; Freitag 7.00 – 14.45 Uhr zu arbeiten. In Ausnahmefällen kann es zu Arbeiten am Wochenende kommen.                                   

Aufgaben:

- Unterstützung der/des Küchenleiterin/Küchenleiters bei der Sicherung und Umsetzung der Versorgung im Küchenbetrieb
- Zubereitung der Verpflegung für Teilnehmende und Gäste (Frühstück, Kantinenbetrieb, Abendessen)Erstellung und Mitwirkung des Wochen-Speiseplans
- Durchsetzung und Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie des Infektionsschutzgesetzes und Umsetzung des festgelegten HACCP-Konzepte
- Unterstützung bei Kalkulationsberechnungen
- Bedienen und Abrechnen der Registrierkasse
- Annahme von Lieferungen von Lebensmitteln
- Reinigung des anfallenden Geschirrs (Abwäsche), des Küchen- und Lagerbereichs sowie der Geschirrrückgabe im Speisesaal

Anforderungen:

- Abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung als Köchin/Koch bzw. vergleichbare Ausbildung mit Berufserfahrung in den benannten Aufgaben
- hohes Maß an Leistungsbereitschaft, Eigeninitiative, Selbständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit, soziale Kompetenz
- Hygienepass, Masernimpfung, Erste-Hilfe-Kurs sind erforderlich
- Gute Deutschkenntnisse
- Fahrerlaubnis der Führerscheinklasse B und Selbstfahrbereitschaft (bitte bei der Bewerbung angeben)

Dotierung:

Das Aufgabengebiet ist mit der Entgeltgruppe 5 der Entgeltordnung zum TV-L bewertet.

Hinweise:

Der Landesbetrieb Forst Brandenburg gewährleistet die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern. Er ist bestrebt, den Frauenanteil zu erhöhen und daher an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Der Hinweis auf eine Schwerbehinderung in der Bewerbung ist wünschenswert.

Der LFB unterstützt die Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch flexible Arbeitszeiten im Rahmen der dienstlichen Möglichkeiten. Darüber hinaus können interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vielseitige Angebote im Gesundheitsmanagement genutzt werden. Darüber hinaus wird die Möglichkeit geboten, den Weg von und zur Arbeit durch ein VBB-Firmenticket vergünstigt mit dem öffentlichen Personennahverkehr zurückzulegen und auch in der Freizeit die Vorzüge des ÖPNV zu nutzen.
 
Sollte Sie die Stellenausschreibung angesprochen haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung bis zum **14. Dezember 2025 **per E-Mail mit dem Betreff „Bewerbung Köchin/Koch“ an

**Bewerbungen@LFB.Brandenburg.de (https://mailto:Bewerbungen@LFB.Brandenburg.de)  **

Bitte fügen Sie der E-Mail ausschließlich Dokumente im aktuellen Microsoft-Office-Formate (z. B. docx / xlsx / pptx) oder im PDF-Format bei.

Alternativ können Sie Ihre Bewerbung per Post an den
 
Landesbetrieb Forst Brandenburg

Fachbereich Personal und Organisation

- Vertrauliche Personalangelegenheit -

Heinrich-Mann-Allee 103

14473 Potsdam

senden.
 
Es wird darauf hingewiesen, dass die Bewerbungsunterlagen bei einer erfolglosen Bewerbung nur zurückgesandt werden, wenn der Bewerbung ein ausreichend frankierter Rückumschlag beiliegt. Anderenfalls werden die Bewerbungsunterlagen nach einer Aufbewahrungsfrist von drei Monaten nach Abschluss des Verfahrens vernichtet.
 
Für Fragen und Auskünfte stehen Ihnen bei fachlichen Fragen die Sachgebietsleiterin Wirtschafts- und Internatsleitung Frau Strähnz (Tel.: +49 33929 508116) und bei personalfachlichen Fragen Frau Portugall (Tel.: +49 3334 2759 190) gern zur Verfügung.
 
Hinweis zum Datenschutz

Die im Rahmen der Bewerbung mitgeteilten personenbezogenen Daten werden auf der Grundlage des § 26 des Brandenburgischen Datenschutzgesetzes verarbeitet.

Sofern Sie mit der Verarbeitung der Daten nicht einverstanden sind oder die Einwilligung widerrufen, kann die Bewerbung in diesem Stellenbesetzungsverfahren nicht berücksichtigt werden.

Bitte beachten Sie die weiteren Hinweise zum Datenschutz auf unserer Internetpräsenz unter https://forst.brandenburg.de (https://forst.brandenburg.de) .